December alweer op de kalender en daarmee is dan de feestmaand aangebroken. De gezelligste tijd van het jaar.
 
We beginnen deze maand met het controleren en schoonhouden/maken van de waterloopjes. Dit houdt ons lekker bezig en het is niet echt koud buiten, in ieder geval boven nul. Wel waait het behoorlijk.
 
Sinterklaas is ook in Tsjechië bekend maar wordt hier op 6 december gevierd. De beleving hiervan is echter niet zo als de Sinterklaasviering in Nederland. Ze kennen hier wel cadeautjes maar geen Zwarte Piet. Hier komt Sinterklaas met de duivel en een engel. Als je lief bent geweest is er niets aan de hand, maar ó wee als je stout bent geweest, dan “moet” je met de duivel mee. Anders gezegd: de duivel staat voor het kwaad en de engel voor het goede.
 
’s Avonds de 15de stond John, geheel onverwachts, al voor het hek. Drie dagen eerder dan eerst de bedoeling was. Dat was dus een grote verrassing. Gauw alles in orde maken zodat er geslapen kon worden en de volgende dag alle andere zaken die Patrick en ik zouden voorbereiden.
Deze dagen zijn gebruikt om diverse kerstpresentjes af te leveren bij deze en genen die zich het afgelopen jaar voor ons op de een of andere wijze hebben ingespannen. Dit werd zeer op prijs gesteld door de ontvangers. Iedereen was blij verrast, ze zijn het hier niet echt gewend. Ook kregen we van een aantal ontvangers een klein presentje retour. Bij een van de ontvangers moesten we zelfs een hapje mee eten. Het was een kleine maar echte Tsjechische maaltijd. Bij een ander weer werd de nationale drank ‘Becherovka’ direct op tafel gezet.
 
Patrick heeft per 19 december, geheel onverwachts, toch nog werk gevonden in de horeca en is nu voor drie maanden uit huis. Zo kan Patrick ervaring opdoen in de Tsjechische keuken en de lokale gerechten leren bereiden. Erg nuttig voor als we straks zelf gaan draaien. Wij willen uiteraard ook erg graag de Tsjechische mensen in ons restaurant te eten hebben. De internationale keuken zijn de mensen hier niet gewend en ze hanteren dan ook de bekende slogan: Wat de boer niet kent, dat (vr)eet hij niet.
Patrick zit hoog in de bergen en is daar intern. Dat is hier zo gebruikelijk. Het bevalt hem goed.
Voor ons natuurlijk even wennen, want we zijn nu weer even met z’n tweetjes.
Arjen moest helaas in Nederland blijven want ook hij is net begonnen bij een werkgever en kon geen vrij krijgen.
 
In de week voorafgaand aan zijn vertrek heeft Patrick nog andere Nederlanders geholpen om een Pizza restaurant te openen. Zij bleken nog niet helemaal over de juiste papieren te beschikken, maar wilden wel heel graag open voor Kerst. Met hehulp van Patrick’s papieren konden ze toch uiteindelijk op tijd open gaan. Patrick is daar nu officieel bedrijfsleider, maar hoeft niet aanwezig te zijn. Ook dat hebben we geregeld en zij draaien goed. Iedereen weer blij.
 
De Kerstdagen zijn hier een klein beetje wit verlopen. De winter is jammer genoeg pas na Kerst goed ingevallen en nu is het hier flink koud.
 
Oud en Nieuw hebben we ook met z’n tweetjes gevierd en dit keer ook zonder vuurwerk. Wel hebben we in de Nieuwjaarsnacht een Nieuwjaarsborrel bij de buren gehaald.

Namens Team Královec wensen wij iedereen een gelukkig maar vooral gezond 2009.